立春|水道頭與朴子開始的故事 3

Updated: Mar 24

撰稿:動物好朋友店長 蘇穎成

一、百年羅漢松:羅漢松屬(Podocarpus)羅漢松科 (Podocarpaceae),別名大葉羅漢松,台灣於 1868 年由華南引入,1898 年由日本引入,1906 年由日人田代安定氏從鹿兒島引入。 此棵羅漢松為嘉義縣受保護珍貴老樹,種值日期推估是日治時期的1900年代前後,樹形雄偉蒼勁,生長態勢旺盛,十分可觀。日本人喜愛種植羅漢松,在著名的日式庭院中都可以發現羅漢松的身影,羅漢松被修剪成各種造型搭配山水造景。


羅漢松枝葉四季常青,是健康長壽的象徵,也寓意著吉祥富貴,事業順利,兼具「生財」和「化煞」兩大風水之用,有句諺語是這麼說的,「厝前種羅漢,沒賺也不窮」,所以羅漢松又稱「金錢松」、「富貴樹」。


二、百年茄苳樹:茄苳屬(Bischofia)大戟科(Euphorbiaceae),台灣原生種,其濃密的樹冠以及褐色粗糙的寬大樹幹,就像一位歷盡滄桑的長者,所以茄苳樹又名「重陽木」。 茄苳樹為平地四種最常見的「樹王公」之一,按數量排序分別為榕樹、茄苳、樟樹、楓香,許多鄉鎮名稱也與茄苳有關,例如:茄苳腳、上茄苳、佳冬等等。園區茄苳樹位於東石國中內,據老一輩所言,創校時便已存在,所以推估也有百歲以上。


茄苳樹為雌雄異株的植物,此棵茄苳樹為雄性,2、3月間開花時,小花像是綠色的小雪般,風一吹動花朵便緩緩落下,在地上投下黃綠的鮮明色彩。母株則是結果成熟時,為一大串黃色小果子,味道澀澀甘甘酸酸,可以醃漬,是舊時小孩們能取得的零食之一。著名的茄苳蒜頭雞,就是取茄苳樹葉子與蒜頭塞入雞體的腹內,熬煮或鹽烤而成,亦有做成茄苳虱目魚料理,滋味特別,並且香氣滿溢。




三、梅樹:梅屬(Prunus)薔薇科(Rosaceae),栽種上梅花分為觀賞用的花梅與食用的果梅,園區內的這棵梅樹屬於花梅,不結果,根據屋主所述這棵梅樹應該在九十歲上下。梅樹一般生長在海拔400~1200公尺之山坡地,此棵梅樹生在平地且開花頗盛,清香四溢,甚是難得,或許這跟梅樹被植栽的地方有關,所在地旁有屋蔭可避免夏日高溫曝曬,又有屋主的細心照顧,自然能於非常之地生存下來,在寒流來襲之時,展現不同於平地植物的傲寒撲鼻香。

四、芒果樹:檬果屬(Mangifera)漆樹科(Anacardiaceae),別名檨仔,西元1561由荷蘭人引進土芒果,1954年農委會再引入愛文、海頓、凱特等品種栽植。


土芒果名稱雖然有本土之義,但是卻不是台灣原生種植物,原產於印度,在當地被視為聖果,用來供奉愛神卡摩欲納,因為印度人認為芒果花的淡白色五瓣代表愛神所用的五蔟箭,花柄則為箭杆;印度的年輕男女會到開花的芒果樹下談情說愛,也為芒果贏得了「愛情之果」或「情人果」的美名。


在台灣,情人果則是將未成熟的芒果去皮加以用糖醃製,吃起來酸酸甜甜,像是戀愛一般,80年代喜宴上總會有一道情人果冰,透明雪白冰塊中包裹著翠綠的微彎芒果切片,一上桌小孩們便趨之若鶩橫掃一空,這或許是台灣大多數人對芒果最甜蜜的回憶之一。


五、龍眼樹:龍眼屬(Dimocarpus)無患子科(Sapindaceae),客人家稱為牛眼,與荔枝、香蕉、鳳梨為華南四大珍果。 龍眼樹在台灣與我們距離如此之近,院子裡、圍牆邊就可看到其蹤影,不過龍眼也是在清領前葉(18世紀)才由泉州人由家鄉跨海帶來,龍眼成為人們這麼親近的夥伴,跟它的特性有很大的關係,第一,龍眼樹耐風耐旱也耐修剪,容易種植,也禁得起人們對其多次的砍伐調整,第二,龍眼樹全株都有用途,滿足人們許多民生的需求,果實可食多汁甘甜,日曬或烘乾後成桂圓,可長期保存,入藥亦可作為食材;龍眼木堅硬耐用,可作家具、日常用品,亦可作為上好的材薪;龍眼花清香富蜜汁,是作為蜂蜜上好的蜜源之一,曬乾後可以當茶沖泡,有如此多民生用途,無怪乎龍眼成為台灣南部居家附近最常見的樹木了。


節氣形成了我們特有的生活儀式,樹木串連起了我們的生活點滴,在立春的日子讓我們好好的想一想怎麼永續開始這新的一年。


好久沒有放下工作,花個幾天做屬於自己一直想做的事情;溫室效應不斷加劇,春天快要消失了,給自己一個更環保的生活方式;走出都市到鄉野去體會真正的大自然,讓昆蟲跟小魚重回孩子們的成長中;樹木與荒地越來越少,如何可以讓綠意更蓬勃;開始自備環保餐具,三餐垃圾更減少‧‧‧‧等等。


希望在每一年的開始,我們給自己一個更美好的生活目標,讓這個美好的節氣與生活,周而復始,永不消失。


 

圖片解說:

圖一:2021年,嘉藝點水道頭文創園區,春天綻放的繽紛花旗木。

圖二:1909年,臺灣總督府公文類纂 - 《荷苞嶼養魚池貸下契約書附屬圖面》

圖三:1905年,配天宮《朴子市志》。

圖四:1933年11月18日,街長黃媽典水廠破土儀式致祝辭《朴子懷舊》。

圖五:1933年11月18日,嘉義神社神官主持水廠破土儀式《朴子懷舊》。

圖六:水廠整體立面圖《嘉義縣歷史建築朴子水道頭園區調查研究》,

圖七:1933~1935年,水道廠配水塔興建中照片《朴子懷舊》。

圖八:重新上過藍漆的水道廠配水塔(積塵室BLOG)。

圖九:水道廠配水塔結構圖《嘉義縣歷史建築朴子水道頭園區調查研究》。

圖十:2021年,百年羅漢松,為嘉義縣受保護珍貴老樹之一。

圖十一:2021年,百年茄苳樹,公樹春天開花像是佈滿了黃綠色的小雪。

圖十二:2021年,寒流來襲,越冷越綻放的梅花。

圖十三:2021年,白色樹身與磨菇頭的樹冠芒果樹,相當可愛。

圖十四:2021年,龍眼樹。


資料出處與參考:

嘉義縣志。嘉義縣政府,2009.12。

朴子市志。嘉義縣朴子市公所,1998.02。

朴子懷舊。嘉義縣朴子市公所,1999.03。

嘉義縣歷史建築朴子水道頭園區調查研究,嘉義縣政府,2010。

台灣老樹旅行。台北市:遠見天下文化,2014.05。

黑瓦與老樹。台北市:遠見天下文化,2010.08。

國家文化資產網:https://nchdb.boch.gov.tw/assets/overview?query=%7B%22classifyCode%22:%5B%223.1%22%5D%7D

朴子郡@生活圈:https://www.facebook.com/groups/256554655002678

積塵室BLOG:http://meansenator.blogspot.com/

朴子配天宮:http://www.peitiangung.org.tw/

維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:%E9%A6%96%E9%A1%B5

認識植物:http://kplant.biodiv.tw/

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